La investigadora Nazaret García del centro de investigación Finca La Orden – Valdesequera de CICYTEX expuso a finales de 2021, en unas jornadas sobre ganadería y sostenibilidad una ponencia sobre el valor social, ambiental, cultural y alimentario de esta raza.
En su ponencia desgranó los problemas a que se enfrenta esta raza autóctona y definió las lineas de trabajo que se están desarrollando en CICYTEX y en otras organizaciones como ACGEXA (Asociación de Criadores de Gallina de Raza Extremeña Azul), FESACOCUR (Federación Española de Avicultura y Columbicultura y Cunicultura de raza) y EE (Entente Europea de Avicultura y Cunicultura) para el mantenimiento de la raza, haciendo hincapié en la necesidad de poner en valor de mercado los productos de calidad – carne y huevos- que genera esta gallina como línea de trabajo para recuperar esta especie autóctona.
La gallina extremeña azul, explicó, está catalogada como raza autóctona en peligro de extinción desde enero 2018, y existe un Programa de Cría y Plan de Conservación y Mejora que se desarrolló en noviembre de 2020. Actualmente y desde febrero del 21 sus productos poseen el logotipo “100×100 autóctono” lo que abre un interesante escenario para el trabajo de este Grupo Operativo que tiene entre sus fines favorecer el establecimiento de núcleos de producción que puedan ser sostenibles económicamente aportando valor a los productos generados por esta raza.
Esta presentación puede descargarse aquí:
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