El pasado 18 de junio se celebraron en Plasencia las II Jornadas del GO GALLIEXTREM, un encuentro orientado a la puesta en común de los avances, resultados y experiencias desarrolladas en el marco del proyecto para la conservación y valorización de la Gallina Extremeña Azul.
La jornada reunió a productores, entidades colaboradoras, personal técnico, investigadores y personas interesadas en la conservación de esta raza autóctona, generando un espacio de intercambio de conocimientos y reflexión colectiva sobre su presente y futuro.
A lo largo de la mañana se presentaron las distintas líneas de trabajo desarrolladas por el proyecto, incluyendo las experiencias llevadas a cabo en las fincas piloto, el diseño y validación de gallineros móviles y ponedero genealógico, la creación y consolidación de la Red de Espacios de Conservación y las acciones de divulgación y sensibilización impulsadas para aumentar el conocimiento y la valorización de la Gallina Extremeña Azul.
Las diferentes intervenciones permitieron compartir resultados técnicos, aprendizajes y retos encontrados durante el desarrollo de las actuaciones, favoreciendo el debate y la participación activa de las personas asistentes.
Uno de los aspectos más destacados de la jornada fue el interés mostrado por los participantes, cuyas preguntas, aportaciones y experiencias enriquecieron significativamente los espacios de debate y reflexión. Este intercambio permitió identificar nuevas oportunidades de colaboración y reforzar la importancia del trabajo conjunto para garantizar la conservación y el aprovechamiento sostenible de la raza.
La jornada contó además con un espacio dedicado a la puesta en valor gastronómica de la Gallina Extremeña Azul mediante un menú degustación elaborado por Pepe y Gema, de Las Lucías, quienes presentaron diferentes propuestas culinarias que permitieron mostrar el potencial de esta raza como producto agroalimentario diferenciado.
El Grupo Operativo GALLIEXTREM agradece especialmente la acogida y colaboración de la Asociación Las Moreras, así como la participación de todas las personas asistentes, cuya implicación y compromiso hicieron posible el éxito de la jornada.
Como resultado del encuentro, se refuerza el interés existente en torno a la Gallina Extremeña Azul y la necesidad de continuar impulsando acciones de conservación, valorización, transferencia de conocimiento y generación de redes de colaboración que contribuyan a asegurar el futuro de esta raza autóctona en los sistemas agroecológicos de Extremadura.
0 comentarios