El pastoreo de gallinas ponedoras de razas autóctonas como medida de adaptación al cambio climático: el ejemplo de la Gallina Azul Extremeña

Un artículo de Charo Gutiérrez-Peña Ganadería Extensiva y Cambio Climático Aunque no existe una definición oficial, la ganadería extensiva puede definirse como “el conjunto de sistemas de producción ganadera que aprovechan eficientemente los recursos del territorio con las especies y razas adecuadas, compatibilizando la producción con la sostenibilidad y generando Leer más…

Ámbitos de trabajo y sectores que se propone abordar el proyecto

Sectores Sector de la Producción Avícola Alternativa de carne y de huevos: la propuesta de innovación apunta especialmente, pero no exclusivamente, al sector ecológico incluyendo sistemas agroforestales (producción avícola asociada a cultivos de frutales) donde, además, la raza será especialmente útil para el control biológico de hierbas adventicias y plagas Leer más…

Los objetivos

Objetivos técnicos Conocer los requerimientos de las Administraciones intervinientes. Dimensionar la población reproductora de raza Extremeña Azul y establecer el programa genético. Establecer una granja de reproducción. Establecer granjas de producción de huevos y de carne. Caracterizar el sistema de producción. Caracterizar la carne y los huevos obtenidos en el Leer más…