La Fundación Entretantos (FENT) en Extremadura es la entidad coordinadora de este proyecto. Se trata de una entidad sin ánimo de lucro que actúa como agente de innovación, desarrollando diferentes líneas de trabajo ligadas a la agroecología, la ganadería extensiva y la alimentación sostenible, entre otras actividades. Entretantos apuesta por Leer más…
Objetivos técnicos Conocer los requerimientos de las Administraciones intervinientes. Dimensionar la población reproductora de raza Extremeña Azul y establecer el programa genético. Establecer una granja de reproducción. Establecer granjas de producción de huevos y de carne. Caracterizar el sistema de producción. Caracterizar la carne y los huevos obtenidos en el Leer más…
La innovación que propone este grupo operativo consiste en intentar crear y consolidar una cadena de valor capaz de devolver al sistema productivo una raza en peligro de extinción, promoviendo la introducción en el mercado de una nueva gama de productos de alta calidad, atractivos, innovadores y ambientalmente responsables, al Leer más…